Protocolos notariales, el fruto de una profesión escrita

¿Qué es un protocolo notarial? Según la Ley Orgánica del Notariado de 1862, un protocolo notarial es “la colección ordenada de las escrituras matrices autorizadas durante un año por cada notario. Este protocolo se formalizará en uno o más tomos encuadernados y foliados en letra”. Se puede decir que el …